蔬活窯 SOHO KILN

2015年6月16日星期二

藉著參加畢業典禮，上週末終於拜訪了輔仁大學附近的 ”輔大緣日本餐坊”。利用友善食材製作的日式料理，老闆夫妻以做給家人享用的心，健康地餵飽了一個個在校園努力探求自身角色的學子。

老闆娘為了恭喜小畢業生，還特別招待了我們一盤好料呢。

五月底到端午節前夕，是紅肉李的季節，早在四月時，我們就四處打聽哪位農友有種紅肉李，眼巴巴地想要去摘來做酒，沒想到真的讓我們盼到了！

五月的最後一天，接到悅音阿甲農場的消息，月音姊說他們家的李子熟了，二話不說，殺到農場去，捲起衣袖，自己的紅肉李自己摘，看看這粉嫩含羞的紅，遙想我們的李子酒，口水真的要留下來啦~~

現代人還有在磨刀的嗎？

瞧瞧以棒手上這把菜刀，是每次市集日隨我們征戰，切遍大小比薩的菜刀，雖然最近越切越辛苦....好佳在，上次的市集日給予它重生的機會。當天的二手交換市集，有人用磨刀這項技能進行交換，不換金錢，只換交流，我們馬上捧了兩塊烤餅前去交換，刀子回來後又可大切四方了！

錯過的朋友別擔心，這周六的竹蜻蜓綠市集一樣有交換市集，快想想可以拿出什麼好料來換吧！

梅雨過後，天氣馬上就要回暖，很快的，炎熱的溫度就會讓人失去食慾….這時就該來個酸甜的口味！

番茄的酸甜加上現採高麗菜的清香，真讓人的食慾大開呀！

番茄的脂溶性維他命能讓你增加抵抗力喔！希望大家在季節轉換時能有健康的身體喔~

小撇步：

番茄先下鍋煨煮到酸味散發後再加入高麗菜，不但可以襯托高麗菜的甜味更可以將番茄的香味帶至最高點喔！

這是條奢侈的吐司！

看著冰箱裡自製的手工桶柑果醬，角落旁新鮮的麵粉，剛好有空閒的夜晚，來做條桶柑吐司吧；將果醬抹上揉好的麵糰，置入烤箱，不一會，香味首先飄出，預告著明天早上有好吃的早餐囉~~

我們準備去買樂透了！！

看看這碗內有六顆蛋黃，可是我們只打了三顆蛋喔，連續三顆雙蛋黃的蛋，這機率有多大呢！這是這幾個月使用五湖放牧雞蛋常有的驚喜，據老闆說，是因為最近換一批年輕的蛋雞，讓我們有買到賺到的欣喜呢！

三天的假期，蔬活窯活動也排滿滿，昨天我們在華婉兒童圖書館，利用一段精彩的繪本故事、滿桌的新鮮蔬菜、顯眼質樸的小包裝，外加一雙雙辛勤的小手，我們與孩子們一同做出各式各樣充滿特色的蔬菜花束，在母親節的前一週，獻給辛苦的媽媽們！