【蔬活小札 - 14】

上次的蔬活小札要大家猜猜目前台糖僅存的兩間真正還在製糖的糖廠，謎底揭曉，目前只剩下虎尾與善化還有在壓榨出蔗糖! 大家答對了嗎?

蔬活窯所使用的就是來自虎尾糖廠，採用本土甘蔗製成的二砂糖。只是，最近不知何緣故，主婦聯盟暫停販售這款二砂糖，我們目前也找不到取得台灣二砂糖的管道，為了不想使用巴西遠渡而來的有機砂糖，我們很認真的思考之後使用紅糖的可能性，或許不久後，蔬活窯就可以推出紅糖比薩了！