2013年10月3日 星期四

【蔬活小札 - 24】

上回聊到處理葉子成小葉狀,緊接著,重頭戲要來了,把處理好的小葉丟進大鍋中,熬煮三十分鐘,不時用大瓢子緩緩的攪動鍋裡的葉子,將裡頭的色素給煮出來,不久後,就煮出像圖片上這樣一鍋不知如何形容的葉湯了!
這鍋湯頭看起來雖然怪怪的,但別懷疑,把要染的東西丟下去就對了,究竟會染成什麼樣,下回揭曉!


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