【蔬活小札-出走祕魯】*Maíz (玉米)*

白、黃、黑、紫，別懷疑，這些都是祕魯產的玉米！

話說祕魯產有一百多種玉米，在眾多的食物料理中，玉米佔有很重要的位置，看看這個顆粒大小，大概是台灣的兩倍大，當我們買煮玉米來吃時，發現當地人都不用啃的，而是用手一粒粒的撥下來吃，他們還會參雜著氣味濃郁的起司，一粒一粒慢慢地品嘗~