【蔬活小札- 出走祕魯】*Ceviche*

開始來分享祕魯稀奇古怪的給各位囉~~

這次去秘魯前，我們最先聽到的美食就是Ceviche!
因為洪堡洋流，秘魯西岸成了世界大漁場!

將生魚浸入檸檬，蕃茄酸味搭上洋蔥&香料，Ceviche 是現在每個祕魯家庭餐桌的開胃料理。

配個安第斯山的超甜地瓜&超大玉米，整盤都是結合氣候&文化的經典食物!