難得沒事的假日，佯稱是為了刺激創意，好應用在綠市集或是綠飲食的課程設計上，其實是為了用美好的食物滿足自己的胃。
一開始知道生態綠是因為我們的島，一部子集介紹賣公平貿易認證咖啡的生態綠，以及賣雜貨的地球樹(地球樹的介紹請看這http://tw.myblog.yahoo.com/its_fair_trade)。因為遠在台北的小巷，所以幾年來我也只去過三次，有兩次還是趁著去台北開研討會的空檔跑去。
但他們的近況和活動我倒是沒遺漏，好漾綠的推出、進駐Lohas,&天和鮮物、每年公平貿易日的一系列活動、從去年開始辦的食物與人影展...，余宛如去倫敦大學修食物人類學時，在部落格刊登的篇篇文章也都細細拜讀，現在也成了我們規畫清大綠飲食計畫的一大參考。
生態綠的咖啡原本是沒有價目表的! 價格完全由消費者決定，藉機思考我們平常喝的咖啡，到底有多少錢在層層剝削後，還回到小農手中。搬到新店後，價目表就出現了(幸好和我之前付的價格差不多)!
除了咖啡外，也推出以公平貿易食材製作的點心，除了咖啡外，紅茶&可可也是小農容易被剝削的作物!
裡頭也展示了繭裹子的公平貿易雜貨小物 (跟地球樹一樣是很有理念的雜貨小舖，繭果子的介紹請看這http://pots.tw/node/8425)!! 都是由第三世界的弱勢居民們，利用當地的自然素材手工製作的!
這一杯不僅代表著小農得到合理酬勞，也代表小農不會為了求生破壞自然環境!
聽說安地斯漫步&太平洋漂流兩支豆子最適合沖拿鐵，所以我就各拿一包啦!
除了一年一次的食物與人影展，最近也開始舉辦全球化生態試片場，每月在店裡撥放兩次影片，探討的議題更廣了!
元智企管所的同學製作的公平貿易小冊，節錄最簡單有力的一句話，"Not Just a Cup, but a Just Cup!"
每次到理念相同的小店，就會飢渴地翻閱藏書，因為不外乎是我們最關心的環境生態&食物議題。這次則是瘋狂地吸收綠雜誌，其中有一期在探討宜蘭國小推動綠飲食飲養午餐，六角型的概念圖很適合之後在清大的飲食計畫呢!
