2015年3月26日 星期四

【蔬活好好食】

熱水注下後,花都開了,成了典型的"花茶"
來自世豐菓園的好物,長在找回了微生物的秀明農法土壤,大家猜猜看是什麼水果的花呢?


提示:花和水果一樣,長滿了絨毛喔! (也太明顯了吧)


2015年3月24日 星期二

【蔬活小札 - 56】

瞧這滿滿一袋的烤餅,話說三月市集日時,一早一位老顧客跑來,一口氣要訂30個烤餅,讓我們的麵糰手、伙夫忙得不亦樂乎,只是苦了後來的朋友們,等了好一陣子,後來這位顧客不好意思別人等這麼久,還自動降為21個~~

為什麼是21呢?一問之下才知道,她吃了我們的烤餅很喜歡,一次推薦給另外兩個家庭,要買妥日後的早餐,所以買21個三個家庭才不會打架,哈哈哈,謝謝她的大力支持!



2015年3月16日 星期一

【蔬活小札 - 出走祕魯】*Cuy*

祕魯最最最經典(驚悚)的食物來了!

看看照片右上角養的白白胖胖的天竺鼠(Cuy),再看看右下角餐盤裡的那隻腿,看倌們可以自行連結了吧~~

Cuy可是秘魯人在慶典時才會食用的好料,通常都用炸的方式處理,吃起來相當酥脆,入境隨俗就是要吃這味啦!

更多精采的分享,就在明晚荒野演講,記得來聽喔~~


2015年3月12日 星期四

【蔬活小札 - 55】

瞧瞧這擠花袋擠出來的卡式達香草醬,就知道又有好料了!

巧手達人以棒這次用櫻翔農園桶柑來做派,在酥脆的派皮上鋪起卡式達香草醬,疊上有機橘肉,淋上桶柑果醬,好看又好吃()的甜點上桌囉~~


2015年3月5日 星期四

【蔬活小札 - 54】

過年連假走訪高雄小弄,遇見了蒸籠小店,老闆神乎其技,巧手剖竹、編竹、烤竹。我們挑了個八吋大小,回家放在電鍋上卡得剛剛好。用來熱饅頭蒸包子,早餐就這樣多了股竹香味兒。