蔬活窯 SOHO KILN

2014年11月5日星期三

我們的市集小幫手！

妹妹其實是市集另一個攤位祥太米食的小孩，不過她總愛跑來這跟我們串門子，有時也會動手幫我們，擦盤子、洗抹布，甚至提水時我們也愛找她出一份力，上次她媽媽還笑著念說：在自己攤位都不幫忙！

呵呵，可愛的妹妹，謝謝妳呦~~

在蔬活窯的活動中，常常吸引人目光的，就是孩子們動手做的認真神情，但是，我們今天不介紹孩子，來跟大家聊聊幾位在孩子背後的大朋友們。

親子共廚，其中強調的一項就是親子一塊動手，在這樣的活動中，很容易看到親子間美好的互動：也許是單純幫孩子壓著鋼盆，好讓他出力；也許是七手八腳扛著厚重磚頭，與孩子一塊揮汗搭窯；也許是坐著窯前，默默的守護窯裡面的食物；

我們相信，這樣的相處時光，日後一定會成為孩子心中美好的回憶。

蔬活窯團隊在今年暑假認真的執行了一項活動計畫：親子共廚。

親子共廚其實是我們規劃已久的活動，為此老早就額外做了兩個大窯，也經過無數次的討論。希望引導大人小孩一塊享受手作的過程，同時傳達食農理念，成為生活中的小習慣。我們很認真的設計著！

一切成形後，最大的困難竟然是沒有發揮的舞台！找不到適合的場地，好不容易今年暑假在新瓦屋跨出了第一步，市集的蘇大哥和綠禾塘的秋月姊幫我們不少忙，讓資源到位。期待之後，每位粉絲與我們一塊繼續走下去~~

今天蔬活窯再來介紹一個新竹市的友善小店家 - 綠水小舖。

我們的餐桌上常常有魚的出現，魚肉不僅好吃，而且還很營養，但是您知道筷子下的這條魚是怎麼捕獲的嗎？是養殖的？或是遠洋打撈？還是跟對岸交易的？

位在綠水街上的小舖可以輕鬆回答您這些問題，每次去老闆娘都超級熱情的介紹，有時還會出題考考我們，讓我們在購買時增加了不少知識(答對了有時還有額外禮物喔！)，完整了解自己吃的東西來源，才能安心許多，讓我們把「吃什麼」的權力要回來吧~

第一期稻作結束囉! 大家都收到自己認養的米了嗎?

蔬活窯也認了四塊田，其中新嘗試宜蘭新南的"田董米"，田董就是"董雞"，棲息在田間，一棟棟長出的農舍和農藥化肥讓牠們岌岌可危，擴大友善耕作面積才能保護牠們。近幾年"穀東會"在各地興起，相信你家附近一定也有，快快趕上第二期認穀吧!

颱風一過，氣溫馬上飆回夏天該有的高度，這炎炎的夏日裡，蔬活窯攤位要怎麼避免太陽的直射，保持食材的新鮮，更重要是幫伙夫降降火氣呢！？

答案就是照片裡這四面的布牆了！之前費盡手勁，敲到手軟的植物染布派上用場，有這些葉子陪伴，感覺是不是涼爽許多了~~

炎炎夏日，看到這篇小札的朋友們有福了，今天要推薦一個賣冰淇淋的友善店家 - 歐奇思義式冰淇淋

位於科學園路上的歐奇思，巷口正好是一家便利超商，看著人們從超商走出，手裡拿著正夯的冰淇淋，我想到的卻是裡頭眾多不明的添加物，還是別碰的好，直到有一天，走入歐奇思。

每一種口味的冰淇淋都是老闆自己手工做出來的，不僅如此，老闆還能細數每種原料，當季的台灣芒果、鳳梨、公平貿易的可可，言談中，可以感覺到老闆的用心，身為消費者的我們也就吃得安心了！推薦給大家，支持認真努力的好店家~~